Hüvelyesek
A hüvelyek olyan termések, amelyek két részből állnak, és belül magokat vagy hüvelyeseket tartalmaznak. Ezek a hüvelyek jellemzően hüvelyes növények termését képezik. A hüvelyesek több fő kategóriába sorolhatók, beleértve a borsót, babot, lencsét, szóját, csicseriborsót és másokat. A hüvelyesek kiváló fehérje-, rost-, és vitaminforrások. Gazdagok vasban, káliumban, folsavban, B-vitaminokban és más fontos tápanyagokban. A hüvelyesek nitrogént kötnek a talajba, ami előnyös más növények számára is. Ezért hasznosak a talaj megtermékenyítésében és az ökológiai gazdálkodásban. A hüvelyesek különböző éghajlati és talaji körülmények között is jól nőnek, ami lehetővé teszi a változatos termesztésüket. Mivel a hüvelyesek nitrogént kötnek, szerves anyagokban gazdagok, amelyek hasznosak a talaj számára, és segítenek a talaj szerkezetének javításában.